ご飯とみそ汁を作ろう

 ５年生が，家庭科で調理実習をしました。作ったのは「ご飯」と「みそ汁」です。「ご飯」は，炊飯器ではなく鍋を使い，ガスコンロで調理しました。ガスの火を注意深く調節しながらご飯を炊き，最後に蒸らして完成です。「みそ汁」は，こんぶと鰹節でだしをとり，大根，油揚げ，ねぎなどの実を煮て，最後に味噌を入れました。

今回の調理実習では，ただ作るだけでなく，段取りよく作ることもねらいです。ご飯とみそ汁が同時に出来上がるように，グループごとにプログラムを作って取り組みました。料理は段取りが大切。お家の方は，限られた時間の中で，家族みんながおいしく食べられるよう段取りをし，食事の準備をしてくれています。子供たちは，日々の食事作りの醍醐味と家族への感謝を感じたことでしょう。つるっこボランティアの皆様にもご協力いただきました。ありがとうございました。